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扁樱桃果酱 Surinam Cherries (Pitanga) Jam

Surinam Cherries

surinam cherries jam

近来是扁樱桃收成的季节。家里庭外的那棵扁樱桃树果实累累,几乎每天都能够采摘一大盆。

刚开始的几天,每天有机会享用新鲜的樱桃,大家都觉得好幸福好开心。然而一旦天天都是一大盘樱桃摆在你面前等着你吃下去,正常的人都会觉得腻,开始觉得这些红红一粒粒的有些恐怖。XD

如何是好呢?

有办法,把它们制成果酱,涂面包吃。

 

Surinam Cherries Jam

Ingredients

  • 400 grams Surinam Cherries, deseeded
  • 100 grams Sugar (1/4 of the cherries)
  • Juice of 1 Lemon

Instructions

  • Combine all and mix.
  • Under low heat, cook till mixture is soft and thickened.
  • Cool, then refrigerate.

 

虽然扁樱桃果酱吃起来不会比草莓酱来得棒,不过它依然带着淡淡的樱桃香味,涂在烤过的白面包上吃起来很不错。自己亲手制作的果酱,也增添了一份满足感。

homemade jam with toast

 

原来的食谱