茄子

eggplant

妈妈种的茄子。

以前我不大敢吃茄子。觉得它软软绵绵的,怪恐怖。不过后来吃吃下习惯了,越来越发现它的美味。

清蒸凉拌的吃起来最棒!

 

凉拌茄子

材料:

  • 茄子
  • 红辣椒

调料:

  • 酱青
  • 麻油

做法:

  • 茄子洗净,切成段。
  • 红辣椒去籽洗净,切碎。
  • 把辣椒碎、适量的酱青、醋、糖和麻油调成味汁备用。
  • 把茄子蒸熟,大概至少10分钟。
  • 把茄子排在盘上,淋上味汁。

 

 

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