自制全麦面包

homemade bread

人生总要亲手做一次面包吧?XD

除了有点咸之外,其他方面都还好。自家做的,真材实料。面包扎扎实实的,吃了一片就会感觉很饱了。

昨晚刚做了香蕉果酱,用来配搭这作品,巧妙地把咸味掩藏起来。下一次我应该会把盐从食谱里去掉。同时也要买一把面包刀。

 

专家的食谱1

专家的食谱2

 

4 thoughts on “自制全麦面包

  1. jean

    鹽和糖是協助酵母發酵的食材,不能去了。也許可以減少一些。
    我上星期也烤麵包了,烤的是北海道土司,比較綿密,不硬。

  2. noel Post author

    食谱没有放糖的咧。只用bread flour, yeast, salt, warm water和oil而已。好吧,下次我把盐的分量碱半。我本身比较喜欢老老实实的白面包,不大喜欢那些太fancy的。XD

    Jean啊,我家香蕉泛滥啊~ 邻居一直拼命送过来。lol

  3. jean

    Noel啊!你這是折磨我啊!我也天天吃香蕉,可就不是那個味!鬱悶啊!鬱悶!
    香蕉熟了如果吃不完就去皮然後用保險膜包著放凍箱,第二天就是原汁原味的香蕉冰棒了!小朋友會很愛的喔!44看,而且很耐放不怕爛掉!:D

  4. noel Post author

    昨天妈妈还拿去做了一大盘炸香蕉。我也是准备如果再吃不完,就会收入雪柜冷藏了。改天做banana cake时可以拿出来用。XD

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