叉烧饭

真没想到我也有动手弄叉烧饭的一天。XD

这是刚才下午的午餐。家里刚好有一老一少的白老鼠给我做评估。他们说合格,好吃。不过说酱汁好像有点甜,我反而觉得刚刚好呢~

 

材料:

  • 700g Waist Meat
  • 2-4 tbsp Hoisin Sauce
  • 1 tsp Oyster Sauce
  • 2 tbsp Honey
  • 2 tsp Light Soya Sauce
  • 1 tsp Dark Soya Sauce
  • 1 tbsp Rose Wine
  • 2 tbsp Garlic Powder
  • Dash of Pepper
  • 1 tsp Sesame Oil
  • 1 tbsp Sugar

做法:

  • 将所有材料混合起来。
  • 准备一个tupperware,放进猪肉,然后倒入混合的材料,并用手把猪肉涂得均匀。
  • 把tupperware盖紧,腌2-4小时,甚至放冰箱隔夜也行。
  • 用medium low heat来烤。每3-5分钟把肉翻过来。
  • 喜欢吃焦一点的叉烧就烤久一点。烧烤的过程大概需要20-30分钟。

 

P/S: 专家的Youtube示范请看这里

 

3 thoughts on “叉烧饭

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *